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Hostelería de Albacete Unida reclama diálogo al alcalde Manuel Serrano para impulsar el turismo y la economía 

Escrito por el 15 de mayo de 2025

La asociación quiere insistir en la importancia de trabajar para conseguir  la designación de Albacete como ‘Capital Española de la Gastronomía’ 

Nuestra asociación sólo está recibiendo del alcalde dela ciudad el silencio  como única respuesta a nuestras reiteradas peticiones de una reunión 

Hostelería de Albacete Unida, asociación empresarial  que agrupa a más de un centenar de establecimientos del sector en la ciudad, manifiesta  su malestar con la actitud del Ayuntamiento de Albacete, que no quiere escuchar  nuestras propuestas e iniciativas para generar una mayor actividad económica en torno  a la promoción del turismo de interior. 

Hasta la fecha, nuestra asociación sólo está recibiendo del alcalde de la ciudad, Manuel  Serrano, el silencio como respuesta a nuestras reiteradas peticiones en los últimos  meses de una reunión para exponerle los objetivos que nos han llevado a aunar  voluntades y trabajo en torno a Hostelería de Albacete Unida. Y más después de  escuchar de forma reiterada al alcalde decir que el Ayuntamiento está para apoyar a las  empresas de la ciudad. 

Insistimos en poner de manifiesto que cualquier proyecto que presenta nuestra  asociación ni siquiera es analizado o tenido en cuenta por la principal autoridad de la  ciudad, que actúa como si Hostelería de Albacete Unida no existiese. 

Nos parece oportuno y necesario que el alcalde se reúna de forma periódica con tantas  asociaciones y colectivos que le soliciten audiencia, puesto que gobernar es escuchar,  por lo que no entendemos este silencio administrativo de Manuel Serrano respecto a  nuestra voluntad de presentarnos y exponerle nuestras iniciativas. 

Por otro lado, nos resulta incomprensible que el Ayuntamiento de Albacete apruebe  una moción para optar a ser Capital Española de la Gastronomía, pero no se  comprometa económicamente a impulsar el proceso necesario para alcanzar este  objetivo. Tenemos la percepción de que esta falta de impulso responde a que dicha  moción no fue una iniciativa del propio alcalde, Manuel Serrano, y por tanto no la está  promoviendo activamente. Este reconocimiento beneficiaría enormemente al sector  hostelero y, en consecuencia, a la economía local, impactando positivamente en otras  actividades como el comercio.

Desde Hostelería de Albacete Unida instamos al Ayuntamiento a reconsiderar su  estrategia y a apostar de manera firme y decidida por la promoción de la hostelería local. 

No obstante, seguiremos adelante con nuestros proyectos, encaminados a promocionar los productos de la tierra, como hemos hecho hasta ahora, sin dejar de lado aquellas  iniciativas que consideramos más que necesarias como muestra de solidaridad con las  personas que más lo necesitan, como hemos hecho con instituciones benéficas y  asociaciones sociosanitarias o con afectados por tragedias como la DANA. 

Confiamos en que pronto se abra una etapa de diálogo con el Ayuntamiento de  Albacete. Tendemos de nuevo la mano al alcalde, Manuel Serrano.


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